20150204食全食美视频：陈强讲咖喱虾皇的只不过

该摄像机主要字词介绍：

咖喱海参皇的只不过

主料

海参750克 马铃薯1个，芹菜1个。

操作步骤

1、海参去头、去壳浸泡，用水、胡椒粉、米酒和生粉腌15分钟;马铃薯和芹菜鱼肉，切块;热锅，倒油(油要多)待油热后将马铃薯块和芹菜块浸泡炸5分钟，海参也要经过泡油这道工序，记住火光一定要猛，否则海参肉不爽口。

2、把所有泡过油的材料捞起，沥干油份;再度热锅，再度爆油，待油热后放进蒜片爆香，浸泡马铃薯块和芹菜块。

3、以2沾生抽、2茶匙面粉、1茶匙米酒加水加2碗横山调配成汁，浸泡锅中，熏开后转为小火光排骨5分钟;放进海参仁，加入2沾油咖喱，搅拌均匀后继续排骨煮，待汁稍为收干变浓稠即可。(做咖喱菜色的时候相类喜欢保留较为多的汁，用来的肉类或其他主食感觉好笑哦。

菜谱二

主料

海参、卷心菜、芹菜、蜂蜜。

辅料

凤咖喱、的肉类、黄瓜、大蒜、香草。

操作步骤

1. 海参去线浸泡。

2. 芹菜，蜂蜜，白菜浸泡磨成块。

3. 大蒜磨成段，用刀背拍得一下，香草半只。

4. 油锅熏辣，放进咖喱和蜂蜜更快翻炒。然后如此一来放进马铃薯翻炒。如此一来浸泡椰汁，纵火光煮10分钟差不多。

5. 放进海参煮,如此一来放进黄瓜就可以起锅了。

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本期香港艺人介绍

陈强

男，现任特性亚洲菜色餐厅行政总厨，跳板亚洲西餐，研究各地精华菜色，演化成了极具性格表单的强哥亚洲菜色系列。

海参的养分价值

当**物医学证实，海参的养分价值极低，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

常吃鲜海参(炒、熏、熬大多可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

如果青年人产后乳腺少或无乳腺，鲜海参肉500克，研碎，茶热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

海参皮有清醒作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海海参是可以为大脑提供养分的美味肉类。海海参中含有三种重要的脂肪酸，能使人长小时保持精力高度集中。